Vilmorin

Plante vivace bulbeuse à l’odeur distinctive d’ail, utilisée comme condiment ou aromatique. La plante se consomme entièrement (bulbe, tige, fleurs, feuilles). Planter loin du muguet et de la colchique, toxiques et au feuillage similaire.

Les feuilles de l'aneth, au goût frais et épicé, sont utilisées en assaisonnement des salades et poissons. Ses graines servent d'aromate pour les cornichons, le vinaigre et les conserves.

Variété traditionnelle idéale pour la culture en plein champ, donnant de beaux fruits allongés, à chair ferme, de 20 à 25 cm.

Variété italienne produisant de gros fruits ronds, violet pâle avec quelques traces blanches. Chair douce, chaque plant peut produire jusqu'à 10 fruits.

Plante tapissante à la floraison précoce, produisant une multitude de fleurs aux coloris variant du bleu clair au pourpre. Associez-la aux alysses pour former de magnifiques tapis colorés.

Plante aromatique aux feuilles larges, idéale pour agrémenter et parfumer salades, crudités, viandes et sauces. Quelques feuilles ciselées dans une bouteille d’huile d’olive permettent d’aromatiser les assaisonnements.

Variété typique avec grandes feuilles vertes et ovales, saveur forte et délicieuse. Utilisé frais pour conserver son arôme puissant et sa couleur éclatante.

- Nom Latin : Ocimum basilicum - Description : Variété qui présente de grandes feuilles et un parfum sans égal, très employée dans la cuisine méridionale. - Difficulté : Facile. - Port de la plante : Compact. - Rusticité : Gélif (résistance 5°C et plus). - Type de sol : Sol riche, léger et frais. - Cycle de culture : Annuel. - Destination Jardin : Balcon et Terrasse, Carré potager, Potager. - Semis : La levée prend 6-8 jours à une température minimale de 20°C. - Entretien : Supprimer les fleurs dès qu'elles apparaissent.

Variété originale avec feuilles d'un beau violet foncé. Utilisé dans la cuisine méridionale, il est recommandé de le semer à côté des tomates, choux, asperges et cucurbitacées.

Plante étalée, facile à réussir, au feuillage vert franc et aux belles fleurs aux couleurs intenses, presque “fluo”, qui se referment la nuit. Associez-la aux eschscholtzias et capucines.