AUBERGINE VIOLETTA DI FIRENZE (VIOLETTE DE FLORENCE) BIO
Découvrez l'Aubergine Violetta di Firenze BIO, une variété patrimoniale d'exception, reconnue pour son esthétique remarquable et sa saveur incomparable. Idéale pour les professionnels exigeants souhaitant proposer des produits de haute qualité, certifiés biologiques.
Caractéristiques du Fruit :
Cette aubergine semi-hâtive se distingue par ses fruits de forme ronde à ovoïde, généreusement côtelés et ventrus, d'une couleur violet brillant qui fonce jusqu'à un noir profond à pleine maturité. La chair, d'une finesse remarquable, est d'un blanc pur, douce, dénuée d'amertume et contient très peu de graines, garantissant une qualité gustative supérieure et une polyvalence culinaire appréciée. Le calibre de ses fruits est généralement gros, assurant un excellent rendement commercial.
Caractéristiques de la Plante :
La plante est vigoureuse et se montre très productive, assurant une récolte régulière et abondante de fruits homogènes. Sa croissance nécessite un support solide et un tuteurage dès le jeune âge pour soutenir le poids des productions.
Guide de Culture pour les Professionnels :
- Semis : Procédez aux semis de Février à Mai sous abri chauffé (20-25°C). Semez en terrines ou godets individuels à faible profondeur, en maintenant une humidité constante.
- Repiquage : Repiquez les jeunes plants en pleine terre après les dernières gelées, idéalement en Mai, lorsque le risque de gel est écarté et que les températures nocturnes sont stabilisées.
- Conditions de Culture :
- Exposition : Choisissez une exposition ensoleillée et abritée du vent.
- Sol : Le sol doit être riche en matière organique, léger, frais et parfaitement drainé. Un apport préalable de compost bien mûr ou d'un engrais organique équilibré est fortement recommandé pour soutenir la fructification.
- Espacement : Maintenez un espacement de 60 à 80 cm entre les plants sur le rang et entre les rangs.
- Entretien :
- Arrosage : Un arrosage régulier est essentiel, sans excès, pour favoriser une croissance homogène et la fructification. Évitez les stress hydriques qui pourraient affecter la qualité des fruits.
- Tuteurage : Tuteurez impérativement les plants dès leur jeune âge pour soutenir le développement des fruits de gros calibre et prévenir la casse des tiges.
- Fertilisation : Des apports réguliers d'engrais riche en potassium sont bénéfiques pendant la période de fructification.
- Récolte : La récolte s'étend de Juillet à Octobre, lorsque les fruits ont atteint leur taille optimale et leur couleur caractéristique, avant qu'ils ne durcissent. Coupez les fruits avec une partie du pédoncule pour une meilleure conservation.
Avantages Commerciaux et Qualité BIO :
L'Aubergine Violetta di Firenze BIO offre un rendement fiable et une qualité gustative exceptionnelle, très prisée des consommateurs pour sa chair fine et son absence d'amertume. Son esthétique unique, avec ses formes côtelées et sa couleur intense, en fait également un atout majeur pour les marchés haut de gamme, la vente directe et les paniers BIO. L'engagement BIO garantit une production respectueuse de l'environnement et de la santé, un argument de vente fort pour votre clientèle.
Chaque sachet contient des graines certifiées BIO, prêtes à transformer vos cultures en une offre primeur de haute valeur.
