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La Tomate Noire de Crimée est une variété ancienne de type "chair de bœuf", particulièrement prisée par les jardiniers et les gourmets pour la couleur pourpre sombre unique de ses fruits et sa saveur exceptionnellement douce, dépourvue d'acidité. Ce sachet Vilmorin garantit une semence de haute qualité pour une production généreuse au potager.
Semez de février à mai dans un bac de terreau de semis placé sous abri chauffé (20°C minimum). La levée intervient généralement sous 8 à 10 jours.
Dès que les plants présentent 3 à 4 feuilles, repiquez les plus vigoureux dans des godets individuels maintenus sous abri. En mai-juin, plantez les pieds de tomates en pleine terre à une exposition ensoleillée, en respectant une distance de 50 x 80 cm.
Installez un tuteur dès la plantation. Supprimez régulièrement les "gourmands" (pousses à l'aisselle des feuilles) pour concentrer la sève sur les bouquets de fruits principaux.
Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour prévenir l'apparition de maladies cryptogamiques comme le mildiou.
Idéale en salades pour sa couleur décorative et son goût fondant. Elle convient également parfaitement pour la confection de carpaccios de tomates ou de coulis savoureux.
