PERSIL GEANT Italie VL 2 - Le sachet

Description

Le Persil Géant d'Italie (Gigante d'Italia) est une variété bisannuelle vigoureuse, extrêmement prisée par les professionnels et les amateurs de gastronomie pour sa productivité exceptionnelle et ses qualités aromatiques supérieures. Contrairement au persil frisé, cette variété à 🌿 feuilles larges et lisses développe un parfum plus intense et une texture plus tendre, idéale pour une utilisation aussi bien crue qu'en cuisson.

Caractéristiques Techniques

• Nom Latin : 🧬 Petroselinum crispum
• Type de feuillage : Large, plat et vert foncé.
• Vigueur : Très forte capacité de repousse après coupe.
• Arôme : Très marqué, typique des variétés méditerranéennes.
• Code-barres : 🏷️ 3211500006806
• Fournisseur : Vilmorin

Calendrier de Culture

• Période de Semis : 📅 De février à septembre.
• Période de Récolte : 🧺 De juin à novembre (ou toute l'année sous abri).
• Levée : 15 à 21 jours (température optimale 15-20°C).

Conseils de Culture

Le persil est une culture exigeante qui nécessite une attention particulière lors de la phase de germination.

• Exposition : ☀️ Mi-ombre en été pour éviter le jaunissement, plein soleil le reste de l'année.
• Type de Sol : Terre fertile, légère, fraîche et bien drainée, riche en humus.
• Semis : Semer en lignes distantes de 25 cm, à une profondeur de 1 cm. Maintenir le sol humide jusqu'à la levée.
• Astuce de Pro : 💡 Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant le semis pour accélérer la germination, souvent lente chez les Apiacées.
• Entretien : Arrosage régulier durant les périodes de sécheresse. Supprimer les hampes florales dès leur apparition pour favoriser le développement du feuillage.

Usage et Conservation

• Utilisation : Excellent pour les bouquets garnis, persillades, taboulés et décorations de plats.
• Conservation : Peut être séché ou congelé, bien qu'il conserve un maximum de saveur lorsqu'il est consommé fraîchement coupé.