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Le Maïs Golden Bantam est une variété potagère biologique de référence, reconnue pour la qualité gustative exceptionnelle de ses grains jaunes dorés. Cette variété ancienne et non hybride produit des épis savoureux, tendres et naturellement sucrés, parfaits pour une consommation directe après récolte.
Cette variété se récolte lorsque les grains sont bien formés et qu'un liquide laiteux s'en échappe sous la pression de l'ongle. Le Maïs Golden Bantam est idéal pour la cuisson à la vapeur, à l'eau ou grillé au barbecue. Ses grains conservent une texture tendre et une saveur sucrée intense après cuisson.
