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L'Estragon de Russie est le "cousin tout-terrain" de l'estragon français. Beaucoup plus robuste et facile à cultiver à partir de graines, il se distingue par sa grande vigueur et sa résistance exemplaire au froid. C'est la plante aromatique idéale pour les jardins de montagne ou les jardiniers qui souhaitent une plante pérenne, foisonnante et sans entretien particulier.
Nom Latin : Artemisia dracunculus var. inodora.
Type : Plante aromatique vivace (revient chaque année).
Exposition : Plein soleil (apprécie la chaleur pour exhaler ses arômes).
Période de semis : D'avril à juin (en pépinière ou en pot).
Période de récolte : De juillet jusqu'aux premières gelées.
Hauteur : Peut atteindre 1 m à 1,20 m (port buissonnant).
Usage : Idéal pour parfumer les vinaigres, les sauces, les volailles ou les omelettes.
Contrairement à l'estragon français qui est souvent capricieux et ne se multiplie que par bouture, l'estragon de Russie est un vrai guerrier du jardin.
Mes astuces pour une récolte abondante :
Semis délicat : Les graines sont très fines. Ne les recouvrez presque pas de terre, tassez simplement avec la main et maintenez humide jusqu'à la levée.
Gestion de l'espace : Attention, il prend ses aises ! Laissez environ 50 cm entre chaque plant. Sa croissance est rapide et il forme vite un beau buisson structurant pour votre coin aromatique.
La taille de jeunesse : Rabattez (taillez court) la plante en fin d'automne ou au début du printemps. Cela favorise le départ de nouvelles pousses bien tendres et plus parfumées.
Récolte optimale : Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de préférence avant la floraison, moment où les huiles essentielles sont les plus concentrées.
Une sentinelle au jardin : L'Estragon de Russie n'est pas seulement utile en cuisine. Grâce à sa taille imposante et son feuillage dense, il sert de refuge à de nombreux insectes auxiliaires. Son odeur aromatique est également connue pour perturber certains insectes nuisibles. C'est une plante "pivot" dans un carré d'herbes, offrant une structure visuelle tout en restant d'une sobriété remarquable en termes de besoins en eau une fois bien installée. 🥘🌱☀️
Marque : Vilmorin Code EAN : 3182670003325